Materia:Chimica organica

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Chimica organica
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Corsi
Questa materia fa parte dei seguenti corsi:
Corso di Scienze e tecnologie agrarie
Corso di Tecniche erboristiche
Corso di Chimica e tecnologia farmaceutiche
Corso di Farmacia
Corso di Ingegneria chimica
Corso di Scienze e ingegneria dei materiali
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Corso di Scienze della nutrizione umana
Dipartimenti

Questa materia è curata dagli utenti del
Dipartimento: Scienze matematiche, fisiche e naturali

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Presentazione
La Chimica Organica è un ramo della chimica che si occupa dello studio dei composti del carbonio, dei composti di interesse biologico, della loro sintesi e delle loro reazioni. La chimica organica è uno dei campi più vasti della chimica comprendendo ad esempio la chimica dei polimeri, lo studio di sostanza farmaceutiche e lo studio delle reazioni che avvengono all'interno degli organismi viventi.

Panoramica

Modulo 1: Tipi di reazioni organiche ed effetti elettronici
  • Reazioni:
  • Acidi e basi; Nucleofili ed elettrofili:
  • Effetti elettronici:
  • Intermedi di reazione:
Modulo 2: Idrocarburi alifatici
  • Alcani:
  • Alcheni e alchini:
  • Chimica dei polimeri:
Modulo 3: Idrocarburi aromatici
  • Benzene e derivati aromatici:
  • Policicli aromatici:
  • Eterocicli aromatici:
Modulo 4: Alogenuri alchilici
  • Generalità:
  • Reazioni: Sostituzione nucleofila ed eliminazione:
  • I reattivi di Grignard:
Modulo 5: Stereochimica
  • Molecole chirali e achirali:
  • Attività ottica e polarimetria:
  • Modello tratto e cuneo e formule di Fischer:
Modulo 6: Legame all'ossigeno e allo zolfo
  • Alcoli:
  • Eteri:
  • Analoghi solforati: tioli e solfuri:
Modulo 7: Legame all'azoto
  • Ammine:
Modulo 8: Gruppo carbonilico
  • Aldeidi e chetoni:
Modulo 9: Gruppo carbossilico
  • Acidi carbossilici e derivati:
Modulo 10: I lipidi
  • Generalità:
  • Reazioni:
Modulo 11: Carboidrati
  • Generalità:
  • Proiezioni di Haworth e a sedia:
  • Reazioni:
Modulo 12: Composti azotati: Amminoacidi, peptidi e proteine
Modulo 13: Reazioni pericicliche
  • Diels-Alder:
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Prerequisiti

La Chimica Organica richiede una conoscenza della chimica generale.

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Programma

Tipi di reazioni organiche ed effetti elettronici

  1. Tipi di reazioni
  2. Acidi, basi, elettrofili, nucleofili

Alcani

  1. Alcani

Modulo 2

  1. Saggio di reattività degli alcoli

Modulo 3

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Verifiche d'apprendimento

È possibile, e fortemente consigliato, integrare le lezioni e valutare la propria preparazione attraverso queste esercitazioni. È possibile verificare la conoscenza di un argomento specifico o dell'intero programma.

Modulo 1
  1. Esercizi su acidi, basi, elettrofili e nucleofili
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Risorse

La Biblioteca del Dipartimento di Scienze matematiche, fisiche e naturali contiene risorse utili per approfondire.

In italiano

Il Wikibook attualmente consigliato è:

che si trova in fase preliminare di sviluppo ed è fortemente incompleto.

Internazionali

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