Alcheni e alchini

Gli alcheni sono idrocarburi che contengono un doppio legame carbonio-carbonio. Il termine olefina è spesso usato come sinonimo, ma alchene rimane il nome preferito. Gli alcheni sono abbondanti in natura: ad esempio l'etilene è l'ormone vegetale che induce la maturazione dei frutti.

Adesso gli alchini sono idrocarburi che contengono un triplo legame carbonio-carbonio. Come gli alcheni, gli alchini sono reattivi e possono essere ridotti. Sia gli alcheni che gli alchini hanno un certo isomeria nella loro struttura, motivo per cui esamineremo prima il concetto:

Gli isomeri sono composti chimici che hanno la stessa formula molecolare, ma possiedono almeno una proprietà fisica diversa. Questa insaturazione significa che i legami possono essere cis o trans a seconda di dove si trovano gli idrogeni, come si vede nel diagramma.

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  (Z)cis.
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  (E)trans.

Vengono utilizzati il ​​numero di carbonio, il prefisso cis o trans e il suffisso -ene per alcheni e -ino per alchini e contare i carboni dal carbonio dove inizia la catena.

Reazione di ozonolisi

La reazione con l'ozono in ozonolisi porta alla rottura del doppio legame, dando due aldeidi o chetoni:

R1-CH = CH-R2 + O₃ → R1-CH=O + R2-CH=O + H₂O

Questa reazione può essere utilizzata per determinare la posizione di un doppio legame in un alchene sconosciuto.