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la consacrazione del pane ed il vino, durante la celebrazione eucaristica, si utilizzano normalmente vari oggetti tra i quali: pane azzino, generalmente...

fiTûr Pranzo غذاء  :: ghadhâ Cena عشاء  :: ¢ashâ Ristorante مطعم  :: màT¢am Pane خبز  :: khubz Minestra شورب  :: shûrba Carne لحوم  :: lihûm Pesce سمك  ::...

preparazione propriamente detta: il sacerdote e il diacono preparano il pane e il vino per l'eucaristia sulla tavola dell'oblazione. Kairos: un dialogo preliminare...

in particolare su vari tipi di grano. Farinate e polente, e più tardi il pane, diventarono gli alimenti base che fornivano la maggioranza delle calorie...

trasformazione: 1)di prima trasformazione es:vino, formaggi, salumi, burro… 2)di seconda trasformazione es:pane, pasta, liquori, birra… • Semilavorati: es:...

scapece è il pesce che viene fritto e fatto marinare tra strati di mollica di pane imbevuta con aceto e zafferano all'interno di tinozze chiamate, in dialetto...

sale. 3-4 filetti di acciughe sotto sale private della lisca. Olio. 1 dl di vino bianco secco o vin santo. Prezzemolo. Cipolla. Sedano. Carota. 2 foglie di...

nel pane e nel vino in forma locale, né corporale ma che Cristo fosse nelle specie, cioè nell'essenza, del pane. In questo modo, in realtà, il pane non...

erano gallette o crostini, pezzi di pane secco che potevano essere fatti rinvenire inzuppandoli in un liquido come il vino, il brodo, una zuppa o una salsa...

il Saccaromyces cerevisiae, cioè il lievito di birra che fermenta pane, birra e vino. Possono essere saprofiti (degradano sostanza organica già morta)...

intinta nel caffelatte, o al bar con un bicchiere di vino bianco (u giachettu). Si accompagna ad un vino bianco, secco, servito fresco: Pigato. Lumassina...

principali in occasione di feste e banchetti. E ancora oggi, insieme al pane e al vino, è il protagonista della tipica "merenda" sudtirolese. Lo speck è un...

zone, di forma ovale. Viene spesso mangiato tagliato a fette imbevute nel vino lambrusco. Nel XIII secolo la comunità modenese lo offriva alla corporazione...

basi della moderna cucina europea. I cereali erano consumati sotto forma di pane, farinate d'avena, polenta e pasta praticamente da tutti i componenti della...

oltre al pane e il vino usati per l'eucarestia. Re, imperatori, personaggi illustri procedevano in solenni processioni e donavano il pane e il vino, e oggetti...

pane prende il nome di stiacciatina on' la cecìna, e a livorno e dintorni viene detta torta di ceci o più semplicemente torta (abbinata con il pane,...

dell'Eucarestia: infatti, il celebrante, dopo aver offerto a Dio il pane e il vino, essi diventano Corpo e Sangue di Cristo. Questo rito, è ritenuto fondamentale...

altri fanno risalire l'etimologia del nome al dialetto pan spzièl, cioè pane speciale. Il certosino fu conosciuto anche alla corte papale per opera dei...

carbossilici. L’aceto di vino che usiamo in cucina è una miscela di acqua, acido acetico e altre sostanze. L’acido acetico si può ottenere dal vino, o da altre miscele...

servita come piatto a sé stante (accompagnata da riso, patate, o semplice pane francese). Più frequentemente viene servita come contorno. Ricette simili...