Materia:Storia dell'alimentazione

 

Storia dell'alimentazione

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Aree di riferimento Area di Agraria

Corsi Questa materia fa parte del Corso di Scienze e tecnologie agrarie

Dipartimenti Questa materia è curata dagli utenti dei seguenti dipartimenti: Dipartimento: Medicina Dipartimento: Studi umanistici

Presentazione

Questa materia non ha ancora una introduzione.

Programma

Lezione 1: L'alimentazione medievale Lezione 2: I modelli alimentari Lezione 3: I pasti Lezione 4: La preparazione dei cibi Lezione 5: Gli alimenti Lezione 6: Le bevande Lezione 7: La soppressione dell'Annona romana Lezione 8: Un esempio di disponibilità alimentari in zone montane - La valle di Ospitale

Verifiche d'apprendimento

È possibile, e fortemente consigliato, integrare le lezioni e valutare la propria preparazione attraverso queste esercitazioni. È possibile verificare la conoscenza di un argomento specifico o dell'intero programma. Questa materia al momento non prevede verifiche d'apprendimento.

Risorse

Puoi trovare risorse utili nelle biblioteche dei dipartimenti Medicina Studi umanistici Corsa alla terra

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