Torta paradiso
| Torta paradiso | |
|---|---|
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| Dettagli lezione | |
| Materia | Dolci (Cucina e alimentazione) |
| Avanzamento |  lezione completa al 100% |
| Dettagli ricetta | |
| Difficoltà |  Normale |
| Tempo di preparazione | 1h circa |
| Ingredienti | uova, fecola, zucchero, burro, lievito, vaniglia, succo di limone |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia |
| Regione | Lombardia |
| Diffusione | regionale |
| Dettagli | |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Ingredienti principali | uova, fecola, zucchero, burro, lievito, vaniglia, succo di limone |
La Torta Paradiso è un dolce tipico della cucina pavese. È stata creata nel 1928 dal pasticcere pavese Enrico Vigoni.
Informazioni Generali
[modifica]È un dolce a pasta soffice e viene servito come dessert, ma anche come dolce da prima colazione o da merenda, spolverata abbondantemente di zucchero a velo. La si accompagna con il caffè, il latte o il te.
Ricetta
[modifica]Ingredienti
[modifica]Per 5 persone:
- 300g zucchero
- 300g di burro
- 1 bustina di lievito Pane Angeli
- 3 uova
- 300g di fecola di patate
Preparazione
[modifica]Montare a crema lo zucchero e il burro, aggiungere un uovo alla volta, poi la fecola ben setacciata e la vaniglia e infine il lievito angelo. Mescolare il tutto e cuocere in una teglia a bordi alti rivestita con carta da forno. Cuocere a 170° per 50 minuti.
Video Ricetta
[modifica]Di seguito si fornisce il link ad una Video Ricetta presente su YouTube inerente alla Ricetta oggetto di Lezione:
MypersonaltrainerTv, Torta Paradiso - Ricetta Leggera allo Yogurt, su YouTube. URL consultato il 12 gennaio 2016.
Altri progetti
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Wikipedia contiene informazioni sulla torta del Paradiso
