Crostini Cunesi

I Crostini Cunesi utilizzano i prodotti del territorio ma sono ottimi anche con il lardo di Colonnata.

Ricetta

Ingredienti

Per n persone:

• Lardo in fette.
• Castagne sciroppate.
• Miele.
• Pane da crostini.
• Pepe macinato al momento q.b. (q.b. abbreviazione di "quanto basta").

Preparazione

1. Fare abbrustolire il pane per i crostini, mentre si abbrustolisce fare a pezzi le castagne.
2. Prendere quindi un crostino, metteterci sopra una fetta di lardo piegata in 4, le castagne fatte a pezzi, poco miele e infine un po' di pepe.
3. Ripetere la procedura n volte dove n è uguale al numero dei crostini.

Impiattare

Piatto coperto con foglie di lattuga.