Le etichette alimentari (superiori)

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lezione
Le etichette alimentari (superiori)
Tipo di risorsa Tipo: lezione
Materia di appartenenza Materia: Scienze naturali per le superiori 4
Avanzamento Avanzamento: lezione completa al 00%.

Le norme italiane ed europee[modifica]

La struttura tipica di una etichetta[modifica]

Le categorie di nutrienti[modifica]

Additivi[modifica]

Allergeni[modifica]

Sofisticazione – Adulterazione – Alterazione – Contraffazione[modifica]

Studi di riferimento per comprendere la salubrità di un alimento[modifica]

Evitare gli inganni[modifica]

Confronto tra etichette italiane e inglesi[modifica]

Tradizionali metodi di conservazione[modifica]