Cross section of barrel highlighting the sediment that precipitates naturally to the bottom of the barrel and is later racked off.
Français : Tonneau de Vin jaune vitré de la Fruitiere vinicole d'Arbois
English: Barrel of fermenting Vin jaune with a cutaway view showing its characteristic yeast film covering called voile, similar to Sherry's "flor", at Fruitiere vinicole d'Arbois
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